? 金針菇的正確打開(kāi)方式，一旦學(xué)會(huì)就想一做再做、舉一反三。

食譜作者@廚房筆記-fang：

“蒜蓉金針菇！??清爽不油膩，蒜香濃郁，比肉還好吃，而且超下飯～

做法簡(jiǎn)單，十分鐘就能做好！”

超級(jí)下飯的蒜蓉金針菇！好吃到爆

用料

金針菇 1捆

蒜 5瓣

生抽 2勺

蠔油 1勺

糖 半勺

鹽 1小勺/2克

小米辣 2個(gè)

蔥 1根

蒸魚(yú)鼓油 1勺

做法

1. 金針菇洗干凈去根，掰小朵擺盤(pán)子里。

2. 小米辣切圈，蔥切花，蒜打成蒜蓉。

3. 起鍋熱油爆香蒜末和辣椒，加入1小勺鹽、半勺白糖、2勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻。

4. 澆在金針菇上，大火蒸8分鐘。

5. 出鍋后淋上1勺蒸魚(yú)鼓油、撒上蔥花即可。

美味！每次做這道菜，我兒子都可以吃兩碗米飯??

食譜作者：廚房筆記-fang

“??全職寶媽?zhuān)?/p>

喜歡美食，喜歡原創(chuàng)”

做過(guò)的人說(shuō)

高71HA：

用的這個(gè)蒸的方子，挺不錯(cuò) ，入味，蒸完縮了。炒蒜蓉時(shí)多放了點(diǎn)油，因?yàn)槔习肿祓?，怕放少了不好吃，也就一份菜的油量吧，加上金針菇蒸的時(shí)候出水了。都吃了很多，很輕松光盤(pán)了。做少了……

七月與金熊：

是片兒啊：

我不是蒸的，金針菇煮熟了拌的，超好吃！

萍子乖乖呀：

底下放點(diǎn)粉絲更好吃。

海鹽芝芝：

沒(méi)有蔥花了，撒點(diǎn)靈魂蔥花更好看噢！在原來(lái)的方子里加了粉絲，也很好吃！

換了三次終于不重名：

味道好極啦！得到了我爸媽的高度評(píng)價(jià)哈哈～

斐期麻麻：

萌萌私房甜品babala：

我還加了幾個(gè)新鮮的蝦仁，絕絕子呀！我老公連湯都不讓我倒掉?。。?/p>

大鐘鐘鐘鐘Tesia：

賣(mài)相不咋樣，但非常好吃！這個(gè)料汁蒸鞋底都好吃！絕絕子！

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